对于牛奶的牛奶瞎话层出不穷——“牛奶致癌”“牛奶不适宜中国人体质”，尚有报道称牛奶中含有激素物资IGF-1，致癌证女性饮用过多会罹患乳腺癌、论缺卵巢癌，少相男性则易患前线腺癌等。关迷
IGF-1全称叫做类胰岛素一号削减因子，信凭有相似于胰岛素的牛奶熏染，主要调控人的致癌证血糖以及增长人的妨碍发育。从当初试验或者迷信证据来看，论缺并无剖析其有致癌的少相熏染。
对于此，关迷有专家批注，信凭IGF-1是牛奶普遍存在于人体中的具备紧张心理熏染的卵白质。牛奶中简直含有这种激素物资，致癌证但含量很小。论缺此前，有盛行病学审核展现，IGF-1彷佛与前线腺癌等癌症有确定关连，但迄今为止并无证听剖析IGF-1是致癌的直接原因。此外，饮用牛奶所取患上的IGF-1的量，与人体自己含有的IGF-1量比照微乎其微。而且，牛奶中的IGF-1经由加热、消化、罗致，在人体内已经再也不具备生物活性，更不用说致癌了。
“牛奶致癌论”的主要论据来自部份盛行病学的钻研服从（特意是针对于前线腺癌），但其中经老例避了摄入量，对于普遍缺少零星性养生知识的公共组成为了误导。其论据次若是美国康奈尔大学编著的《中国瘦弱审核陈说》（如下简称：《陈说》）的意见，该书目的是建议欧美公共修正以植物性食物为主的不良饮食习气，而我国居夷易近乳废品摄入量远远不抵达欧美盛行病学钻研中的最高摄入量逐日600克以上，致使低于《中国居夷易近伙食指南（2016）》所推选的逐日300克，因此以《陈说》为凭证张扬“牛奶致癌”并不迷信。
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
